Iskake

Dette er en iskake for slikkmunner. Ungene elsker den:) Kaken passer godt nå til 17 mai.

Bunnen er laget av makronfyll og eggehviter. Raskt og enkelt.

Iskremen legges oppå den ferdigstekte bunnen.



Ferdig til å puttes i frysen.
Her har du oppskriften:

Iskake med Nonstopp

2 Poser makronfyll

2 ss hvetemel

4 eggehviter

Iskrem:

3 dl kremfløte

4 eggeplommer

4 ss Sukker

1 ss vaniljesukker

En pose Nonstopp

Pynt:

Noen Nonstopp

Rør sammen makronfyll og mel.

Visp eggehvitene stive og vend inn makronfyllet. Smør en springform, 24 cm, og legg et bakepapir i bunnen. Hell røren i formen.

Stekes i ovnen på nederste rille ved 180 grader i ca. 25 min, Eller til den er gyllen. Avkjøl bunnen.

Visp fløten stiv og sett den kaldt.

Visp eggedosis av eggeplommer, sukker og vaniljesukker. Bland forsiktig inn kremen og tilsett grovhakkede Nonstopp.

Ha blandingen i formen og la den stå i fryseren i minst 3 t.

Pynt med noen Nonstopp på toppen.

Liljer i hagen

Påskeliljene er kommet litt på hell her hos oss nå. Men ennå lyser noen av de opp med sine gule hoder.

Denne liljen syns jeg er litt fasinerende med sitt rutenett, så heter den også rutelilje. Noen kaller den vipeegg. Du kan lese om den HER.

Denne fylte påskeliljen er en av de aller eldste påskeliljene som har blitt dyrket. Så dette er en gammel sort, den kommer fra min bestemors hage.

Jeg liker aller best denne pinseliljen. Syns den er så utrolig yndig.


ASK.
Dette er kvisten på et asketre. Et gammelt værtegn går slik:

Ask før eik, gir steik. ( som betyr vi får en fin sommer)
Eik før ask, gir plask. ( som betyr at vi får en våt sommer)




EIK.

Man kan tydelig se at eika ikke har kommet så langt som asken. Disse to trærene står ved siden av hverandre, slik at de har like forhold. Ergo, så får vi mer sol enn regn her i Bergen i sommer :)

I fjor hadde vi mye regn og lite sol, da var eika mye tidligere ute enn asken. Da var det "eik før ask gir plask".

Så gjenstår det å se om værtegnet holder stikk i år også ;)

ReDesign

Dette lille kjoleforkle sydde jeg på skolen for mange år siden. Dengang het det omsøm, nå kaller vi det redesign :) Riktig retro er det også, det er sydd av et forkle min bestemor hadde for sikkert over 50 år siden.

Nå er det lille Sofie som har fått det, som en gang var et forkle til hennes oldemor.

Forkleet er pyntet med kontrast farger av blått skråbånd. Det samme er knappene trukket med.

Gleder meg til å se Sofie i det :)

På tur i Hordnes skogen

Ut på tur, aldri sur. Det var et herlig vær her i Bergen på onsdag, og det måtte nytes. Her er vi to mormødre, med våre døtre og våre barnebarn ute og nyter vårsolen. Vi koste oss alle seks.

Det spirer og gror.

Herlig natur.


Her har paddene lagt sine egg. Må innrømme at det ser litt ekkelt ut, men jammen er det fasinerende og:)




Lille Jonas, god og blid.

Den lille veninnen hans Sofie, var også veldig fornøyd.

En gammel rot, Naturens egen kunst:)

Mormor på shopping

Mormor elsker å shoppe til lillegull. Det er så mye fint til små jentebabyer. Her er en blomstrete tighs med matchende siklesmekke. Lekkert:)

En liten blonde lue må jo en liten Prinsesse ha. Mammaen Har kjøpt bunad til gullet sitt, så denne blonde kysen blir fin og bruke til.

Litt nytt

Var på Kremmerhuset her en dag. Der kjøpte jeg meg en te, den såg så god ut. Og siden jeg har måttet slutte å drikke kaffi, så må jeg prøve meg frem i teens verden. Har ikke fått testet den ut enda, men skal gjøre det snart :)

Har kastet min gamle Ikea brødboks i furu, og kjøpt denne på Kremmerhuset. God plass til hvertfall 2 brød oppi.

Så var jeg innom Princess og kjøpte meg en ny løper. Falt for denne i grått og hvitt.

Den store dagen

Her er Sofie på dåpsdagen. Dagen var vellykket på alle områder. Det var en riktig koselig dag.

De flotte blomster dekorasjonene har venninnen til mammaen til dåpsbarnet laget. Hun var også fadder til Sofie.

Masse god mat fikk vi også.

Osteiskake

Denne kaken er bare nydelig. Tilogmed de som ikke liker ostekake, liker denne. Her er Digestivekjeksene trykket ut i bunnen.
Kremen og ostemassen er blandet, og skal helles oppå kjeksene.

Når jeg skal knuse kjeksene, har jeg de oppi en plastpose. Så bruker jeg kjevlet å knuse de med. Da slipper jeg alt sølet med smuler overalt:)
Her følger oppskriften:




Osteiskake

6-8 Digestivekjeks

Kjeksene knuses og trykkes ut i en 24 cm rund form som er kledd med bakepapir.

_________

3 dl kremfløte

1 ts vaniljesukker

Piskes til kremfløte

_________

1 pk Philadelphia ost

2 dl sukker

3 eggeplommer

Ost, sukker og eggeplommer piskes sammen og blandes i kremen. Dette legges i formen oppå kjeksene.

_________

6-8 Digestivekjeks knuses og legges oppå kremen litt, trykkes ned.

Putt formen i frysen.

Barnedåp ♥

På søndag skal Sofie døpes, og det er mormor som har fått æren av å bære dåpsbarnet.

Denne dåpskjolen sydde jeg for 30 år siden. Mine tre jenter er døpt i den, + to andre barn. Nederst på kjolen har jeg brodert navn på barna, pluss dato og år når barna ble døpt.

Det kommer til å bli en minnerik dag.

Gleder meg :)

En weekend i Edinburgh!

Her satt J.K Rowling mens hun enda var en fattig alenemor, og begynte å skrive på Harry Potter bøkene.

En skotte som spiller sekkepipe. Vi såg flere slike rundt i byen. Jeg syns det var litt for kaldt for bare legger, men denne karen syns visst ikke det :)

Slike smug var det mange av i den gamle bydelen. Spennende å gå i slike smug.

Vi var på spøkelsetur. Denne karen var det som guidet oss på spøkelses turen som gikk i gamle smug, og endte i noen mørke kjellerganger nede i undergrunden. Var litt nifst.

Litt av byen.

Tiggere var det mye av. Her er det vanlig å ha hunder med seg. Tiggeren satt gjerne med teppe rundt både seg og hunden. Var nok for å få litt mer sympati fra folk, at vi skulle synes synd på hundene.

Dette er en solid Skotsk frokost. Med både stekt egg, pølse, bacon og den berømmelige "Haggisen". Jeg smakte ikke på det. Jeg må ha en lettere frokost, så jeg holder meg til syltetøy :)

Her er vi på "Princes street", som er den største shopping gaten i Edinburgh.

Slike sjal solgte de mye av. Her fra en butikk i gaten "Royal Mile" som betyr "den kongelige milen". Dette er gaten som fører opp til Edinburgh Caslte.

Nydelig arkitektur så vi mye av.

Her er utsikten fra hotellet, med Edinburgh Castle i bakgrunnen. Gaten nedefor heter "Grassmarked" som er kjent for sine koselige puber og yrende uteliv.

Her ser du alle de fargerike pubene.

Legg merke til skorsteinene. Opp av hver skorstein stikker det fullt av rør. Ser ut til at hver leilighet har sitt eget rør. Ikke særlig fint...

Tiden gikk så alltfor fort. Plutselig satt vi på flyet retning hjemover. En weekend er for lite til å få med seg alt en ønsker, så jeg er ikke ferdig med Edinburgh enda ;)
Her kan du lese mer om Edinburgh, og hva du bør få med deg.