Osteiskake

Denne kaken er bare nydelig. Tilogmed de som ikke liker ostekake, liker denne. Her er Digestivekjeksene trykket ut i bunnen.
Kremen og ostemassen er blandet, og skal helles oppå kjeksene.

Når jeg skal knuse kjeksene, har jeg de oppi en plastpose. Så bruker jeg kjevlet å knuse de med. Da slipper jeg alt sølet med smuler overalt:)
Her følger oppskriften:




Osteiskake

6-8 Digestivekjeks

Kjeksene knuses og trykkes ut i en 24 cm rund form som er kledd med bakepapir.

_________

3 dl kremfløte

1 ts vaniljesukker

Piskes til kremfløte

_________

1 pk Philadelphia ost

2 dl sukker

3 eggeplommer

Ost, sukker og eggeplommer piskes sammen og blandes i kremen. Dette legges i formen oppå kjeksene.

_________

6-8 Digestivekjeks knuses og legges oppå kremen litt, trykkes ned.

Putt formen i frysen.